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Gräwe Damaszener Filetiermesser 21 cm Klinge

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Beschreibung

Artikelnummer: 1593

EAN: 4010094020989


Gräwe Damaszener Filetiermesser 21 cm Klinge


  • 67-lagige Damaststahl-Klinge mit VG-10-Stahlkern (X100Cr15MoV). Dieser Spezialstahl hat eine Härte von 58-62 HRC (einfache Haushaltmesser haben eine Härte von ca.55HRC) und ist deshalb nicht sehr flexibel. Damit er nicht zu leicht bricht, ist beidseitig der sogenannte Damaszenner-Stahl mit 33 Lagen je Seite in einem Spezialverfahren aufgebracht. Dadurch erhält die Klinge die typische Damaszener-Maserung und die für den täglichen Gebrauch nötige Elastizität.
  • Hohe Schnitthaltigkeit
  • Sehr scharf, langanhaltende Schnitthaltigkeit
  • Robuster Pakkawood-Griff in edler, weinroter Optik mit Edelstahl-Enden
  • Klingenschutz aus braunem Kunstleder
  • Lieferung in hochwertiger Metall-Box


Lieferumfang:

- 1 Damaszener Filtermesser
Gesamtlänge ca. 35 cm,

Klingenlänge ca. 21 cm,

Klingenstärke ca. 2 mm,

Gewicht ca. 200 g


- 1 Metall-Box

Maße (L x B x H): ca. 37,5 x 9,5 x 3 cm,

Gewicht ca. 255 g


-ausführliche Gebrauchs- und Pflegeanleitung